La
lechuga es rica en antioxidantes, como la vitamina A,
C, E, B1, B2 y B3, minerales: fósforo, hierro,
calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores
más verdes son las que tienen mayor contenido en
vitamina C y hierro.
La lechuga es un alimento que favorece la digestión.
También es un diurético natural que además
ayuda a combatir la obesidad y la celulitis.
| Valor
nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia |
| Carbohidratos
(g) |
20.1 |
| Proteínas
(g) |
8.4 |
| Grasas
(g) |
1.3 |
| Calcio
(g) |
0.4 |
| Fósforo
(mg) |
138.9 |
| Vitamina
C (mg) |
125.7 |
| Hierro
(mg) |
7.5 |
| Niacina
(mg) |
1.3 |
| Riboflavina
(mg) |
0.6 |
| Tiamina
(mg) |
0.3 |
| Vitamina
A (U.I.) |
1155 |
| Calorías
(cal) |
18 |
